Caffè Marinetti presso Hotel Majestic già Baglioni – Bar Manager SINNI Domenico
Il bar
Il Café Marinetti è il cocktail bar del Grand Hotel Majestic “già Baglioni” di Bologna, storico hotel di lusso che combina il fascino dei grandi alberghi d’inizio Novecento con un’impostazione elegante e contemporanea. Il locale si affaccia su un piccolo Giardino d’Inverno decorato con pitture trompe-l’œil ed è pensato come luogo d’incontro dedicato sia agli ospiti dell’hotel sia alla clientela cittadina. L’ambiente mantiene uno stile classico e raffinato, ideale per una pausa, un aperitivo o un incontro di lavoro in una cornice esclusiva ma rilassata.
Il barman
La guida del Café Marinetti è affidata a Domenico Sinno, capobarman del Grand Hotel Majestic “già Baglioni”. Il suo approccio al servizio unisce tecnica, organizzazione e attenzione verso l’ospite, elementi fondamentali nel bar d’hotel internazionale.
Per Sinno il bancone rappresenta una seconda reception dell’albergo, un luogo in cui il cliente ricerca accoglienza, dialogo e relax oltre alla qualità del drink. Nel corso della sua carriera ha servito personalità del mondo della musica e dello spettacolo, mantenendo sempre uno stile elegante e professionale legato alla tradizione dell’hotellerie di lusso.
Il cocktail
Il cocktail simbolo del Café Marinetti è il Roberta, storica creazione nata all’interno dell’hotel grazie allo storico capo barman Pietro Cuccoli. Vincitore della medaglia d’oro nella categoria “Pre Dinner” all’International Cocktail Competition di Saint Vincent del 1963, è diventato uno dei cocktail più rappresentativi della mixology bolognese.
La ricetta unisce vodka, liquore alla ciliegia, Vermouth Extra Dry, crema di banana e Bitter Campari, creando un equilibrio tra struttura alcolica e morbidezza aromatica. Caratterizzato da note fruttate, speziate e agrumate, il Roberta rappresenta ancora oggi uno dei simboli storici del Café Marinetti e del bere miscelato italiano.
Orari: tutti i giorni dalle 11:00 alle 00:30
Indirizzo: Via Manzoni, 2, 40121 Bologna, Italia
Telefono: +39 051 225445
Email: ristorazionecarracci@duetorrihotels.com
Sito Web: Grand Hotel Majestic “già Baglioni”
Accesso disabili: Sì
Area fumatori: Disponibile