Bar Vilon presso l’Hotel Vilon – Bar Manager FLORIO Samuele
Il bar
L’Hotel Vilòn ospita un elegante cocktail lounge inserito all’interno di uno dei boutique hotel più esclusivi di Roma, ricavato in una storica ala di Palazzo Borghese. Gli ambienti combinano design contemporaneo, opere d’arte, richiami déco e atmosfere da salotto privato, creando un luogo raffinato e riservato nel cuore della capitale.
Il bar si sviluppa tra gli spazi interni e il suggestivo patio affacciato sul giardino privato del palazzo, offrendo un’esperienza che unisce ospitalità, mixology e cucina in un contesto elegante ma mai formale.
Il barman
Una delle figure di riferimento dell’Hotel Vilòn è Samuele Florio, restaurant manager e sommelier della struttura. Fin dall’apertura dell’hotel ha contribuito a definire uno stile di servizio basato sull’accoglienza personalizzata, sull’attenzione ai dettagli e sulla creazione di un rapporto autentico con l’ospite. La sua filosofia interpreta l’ospitalità come un’esperienza completa, in cui sala, cucina e bar lavorano in perfetta sintonia per offrire un servizio elegante, discreto e fortemente orientato alle esigenze della clientela internazionale.
Il cocktail
La proposta cocktail dell’Hotel Vilòn segue uno stile contemporaneo e raffinato, alternando grandi classici a creazioni originali. Tra le signature più rappresentative spicca l’Ottobrata Romana, drink ispirato alla tradizione della città e pensato per raccontare Roma attraverso ingredienti e suggestioni legate al territorio.
La cocktail list è costruita con particolare attenzione all’equilibrio dei sapori, alla qualità delle materie prime e alla presentazione, mantenendo uno stile coerente con l’eleganza e il carattere esclusivo dell’hotel.
Orari:dalle 11:00 alle24:00
Indirizzo: Via dell’Arancio, 69, 00186 Roma, Italia
Telefono: +39 06 878187
Email: info@hotelvilon.com
Sito Web: Hotel Vilòn
Accesso disabili: Sì
Area fumatori: Disponibile nel patio esterno