Bar Hubertus presso l’Hotel Hubertus – Bar Manager WAGNER Karol – F&B Manager GASSER Daniela

L’Hotel Hubertus è un luxury wellness hotel immerso nel paesaggio delle Dolomiti altoatesine, dove natura, design e ospitalità si incontrano in un’esperienza esclusiva. Il bar rappresenta uno spazio dedicato alla convivialità e alla ricerca nel mondo della mixology, con una proposta che unisce tecnica, territorio e creatività.

La filosofia del bar è raccontare l’Alto Adige attraverso cocktail d’autore, ingredienti locali e una selezione curata di vini e distillati. Ogni drink nasce con l’obiettivo di creare un’esperienza sensoriale legata alla montagna, valorizzando profumi, tradizioni e materie prime del territorio.

Il barman

Alla guida del bar dell’Hotel Hubertus c’è Karol Wagner, Bar Manager con oltre 25 anni di esperienza internazionale nel settore dell’ospitalità. Diplomato con lode presso l’Hotel Academy di Nitra e specializzato in sommellerie, bartending e mixology, ha maturato esperienze professionali in prestigiose strutture tra Slovacchia, Austria e Svizzera.

Esperto nella creazione di cocktail d’autore, nella gestione del beverage program e nella formazione del personale, interpreta ogni drink come un racconto e ogni servizio come un’esperienza dedicata all’ospite. La sua filosofia si basa su eccellenza, ospitalità e qualità in ogni bicchiere.

Il cocktail

Alpinus è il cocktail simbolo dell’Hotel Hubertus e rappresenta un omaggio all’Alto Adige attraverso i suoi profumi e le sue tradizioni. Il drink nasce dall’incontro tra l’Hubertus Gin, prodotto della casa con una ricetta originale legata al territorio, e ingredienti simbolo della montagna come fieno, sambuco e Schüttelbrot, il tipico pane croccante altoatesino.

Il cocktail unisce freschezza, struttura e delicatezza aromatica, con note erbacee, floreali e balsamiche che richiamano i prati alpini e i boschi della regione. La spuma di sambuco, il timo fresco, i fiori di sambuco e la spolverata di Schüttelbrot completano la presentazione, trasformando il drink in un’esperienza che racconta il territorio in ogni sfumatura.

Orari: dalle 12:00 alle 24:00
Indirizzo: Via Furcia, 5, 39030 Valdaora (BZ), Italia
Telefono: +39 0474 592104
Email: info@hotel-hubertus.com
Sito Web: hotel-hubertus.com
Accesso disabili: Sì
Area fumatori: Disponibile nelle aree esterne dedicate